Kančí guláš. Ačkoliv nás zvěřinové hody vždy přitáhnou někam do myslivny, když seženete dobré maso, můžete vyzkoušet zvěřinu i doma, například guláš z divočáka, respektive kančí guláš. Chuťově výrazný pokrm skvěle doplní houskové knedlíky. 5,0 (21×) Jitka B. 26 názorů.
Krůtí spodní stehna. Spodní stehna jsou šťavnatá a oproti jiným druhým trochu tužší. Hodí se na pečení, uzení a delší vaření. Pečené krůtí spodní stehno je opravdová lahůdka. Pro malé děti je ideální stehna upéct na bramborách nebo kořenové zelenině, čímž získáme v jednom pekáči i přílohu.
Maso nakrájíme na velké kostky a osolíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme kari a zázvor, osmahneme a přidáme maso. Opečeme (mícháme) a pak podlijeme vývarem. Nyní necháme dusit. Když je maso měkké, trochu omáčku zahustíme. Na talíři polijeme omáčku smetanou.Minutková krůtí játra. Játra jsou bohaté na vitaminy a železo. Připravte je podle tohoto receptu s trochou špeku a sójovou omáčkou a nebudete litovat. Jídlo chutná výborně a navíc je hotové během chvilky. 5,0 (20×) Anna Kocikova. 19 názorů. 15 min. Postup přípravy. Krůtí a kuřecí maso nakrájíme na kousky, okořeníme a promícháme. Obě cibule nakrájíme na proužky a dáme do pekáčku. Maso dáme na cibule, promícháme a podlijeme troškou vody. Přikryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi půl hodiny. Potom pekáček odkryjeme a ještě další půl hodiny
Pak přisypeme strouhaný chleba, promícháme, podle potřeby dolijeme vodu a přidáme spařená, oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata. Opět přiklopíme a dusíme asi 15 minut doměkka. Je-li potřeba, dohustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Přidáme jádřinců zbavené a na proužky nakrájené papriky a krátce povaříme.uFKnPJ. 838 241 453 620 627 92 525 891